A história dos Biscoutos de Jacarehy se inicia em 1899, quando o casal Amâncio e Leonor Dias fundam a “Fábrica Nossa Senhora da Conceição de Jacarehy” . Neta de ingleses, Leonor usava receitas antigas de família para produzir os biscoutos, que eram feitos de forma artesanal.
Nos primeiros anos de fabricação, os Biscoutos eram vendidos pelos filhos do casal na Estação Ferroviária de Jacareí, onde o trem do eixo Rio - São Paulo fazia parada para a troca com outra bitola de trilhos. Um dos passageiros e apreciador do produto foi o ator Mário Lago. Ele escreveu no livro "Bagaço de Beira-estrada" que “a secura com que esperávamos a parada do trem em Jacareí, onde um bando de garotos vendia uns biscoitos feitos na terra, mesmo, chamados por meu pai de manjar dos deuses”.
O Biscouto de Jacareí fez sucesso entre vários famosos brasileiros e internacionais. Muitos artistas, que vinham fazer apresentação de shows na cidade, visitavam a fábrica para provar os Biscoitos de Jacareí, dentre eles: os cantores Jair Rodrigues, Vanusa, Daniel, a dupla Tonico e Tinoco, artistas como Mazzaropi. Hebe Camargo e Silvio Santos faziam propaganda em seus programas de TV.
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